若狭と京の都を
行き交う一筋の街道
「鯖街道」。
深い山々に囲まれた
その街道沿いに
人気のお蕎麦屋さんがあります。
永昌庵とは
21世紀初頭まで
滋賀県唯一の村として
知られた「朽木村」。
そんな朽木を流れる
清らかな伏流水と、
厳選されたそば粉を使った
コシのある蕎麦。
朽木名物の栃餅を
揚げた一品、「栃あげ」も
人気のお店です。
店舗情報
名称 ： くつきそば 永昌庵
（えいしょうあん）
住所 ： 滋賀県高島市朽木大野178-5
電話 ： 0740ｰ38-3233
営業時間： 11:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休日 ： 日曜日/祝日
駐車場 ： 無料 / 約15台
HP ： http://www.zb.ztv.ne.jp/eishouann/index.html
永昌庵の雰囲気
永昌庵（えいしょうあん）さんは、
国道367号線、通称 鯖街道沿いに
ある古民家風のお店です。
安曇川せせらぎが聞こえる
のどかな風景のなか
週末のお昼時には
駐車場は満車となる
人気の高さです。
店内は大きな窓から
自然光がよく入り、明るく
ゆったりとした空間です。
趣味の良い調度品に、
木の温もりを感じる店内で
ゆっくりと流れる時間。
お店から見える山の景色も
美しく心癒されます。
店内で使用されてる器などの
陶芸品も販売されています。
永昌庵のメニュー
永昌庵のメニューはシンプルです。
蕎麦メニュー
・ざる 720円
・おろし 820円
・やまかけ 1,130円
・かまあげ 820円
・かもざる 1,430円
・かけ 770円
・とちかっちん 920円
サイドメニュー
・とちあげ 330円
・そばもちあげ 330円
・いも汁 560円
※2022年10月の価格です。
かもざる 1,430円
永昌庵では、「かもざる」を
注文してる方がとても多いです。
見た目から美味しそうな
“かもざる”は、口にすると
豊かな香りと鴨の旨味が
ふんわりと広がります。
蕎麦ってちょっと足りないな〜と
感じる事が多くないですか？
こちらのそばはとても量が多く、
お腹いっぱいになるまで
食べることができます！
かまあげ 820円
「かまあげ」とは釜揚げ蕎麦のことで
茹であがったた蕎麦を冷水で締めず、
そのまま湯と共に丼に入ってで出てきます。
そばの甘い香りを楽しむことができ、
特に寒い冬場にはぴったり。
茹で湯を吸ってしまう
釜揚げ蕎麦は伸びやすく、
温かいままかき込むようにして
食べるのが特徴です。
とちあげ
永昌庵では、蕎麦と同じくらいに
「とちあげ」も有名なのです。
朽木名物の”栃餅”を揚げて、
出汁につけた揚げ出し餅。
衣に包まれた素朴な風味の栃餅が
出汁と絡んで美味しいですよ！
サクサクで中はトロトロ！
とっても美味しかったよ！
おわりに
秘境になるかはさておき
人里離れた立地で、お客さんが
途切れる事なく入ってくる
人気の永昌庵さん。
蕎麦は太めで不揃いな
いかにも手打ち感があり
コシと蕎麦の味をたのしめます。
大盛りはありませんが
通常の量が少し多めです。
駐車場は他県ナンバーの車が多く
遠くからわざわざ食べに来られる
人気の永昌庵さん。
朽木を通られる際は、
ぜひ立ち寄ちよってくださいね！
昼時は込み合うので
いくなら早めの時間帯に
行かれることをオススメします。
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